Antiche Macine

Immergé dans le vert des bois, bercé par le débit de la rivière Pesio. La ferme Antiche Macine est située au pied de l’une des plus belles et naturelles de la province de Cuneo. La société Antiche Macine est née comme une culture et une production de légumes, de petits fruits tels que les fraises et les myrtilles, de céréales et de blé. De plus, nous cultivons du sarrasin sans gluten par nature, adapté à toutes les préparations sucrées et salées Dans notre ferme, nous avons alloué une partie du terrain aux herbes aromatiques, qui ajoutent des notes parfumées aux plats. Ici, vous pourrez déguster nos produits typiques dans notre restaurant. Depuis 2017, la société Antiche Macine est également devenueL’agritourisme comme restaurant, pour déguster les produits cultivés, un fil conducteurChef d’orchestre du champ à la table, offrant des plats savoureux et traditionnelspiémontais typique, mais avec l’ajout de certaines combinaisons particulières telles que lenotre pesto de sauge ou de chou noir qui peut accompagner ou être utilisé comme garniturepour les premiers cours. Ne manquez pas les pâtes maison telles que le Tajarin ou les agnolotti,Crêpes ou gnocchis. La richesse des herbesspontanés que l’on trouve dans nos terres, comme l’ail Orsino, donnent lePossibilité de faire des plats originaux. Suite à l’alternance des saisons peut être trouvé dans leMenu nos plats spéciaux: Tajarin au pesto de sauge ou chou noir ou aveclégumes et bagna Cauda; pâtes maison, bonbons et biscuits au sarrasin, etRaviolis classiques et non classiques.