Dove mangiare

Dopo un’escursione, un giro in bicicletta, una visita guidata o semplicemente una passeggiata nei villaggi, è il momento di sedersi a tavola.
Ristoranti tradizionali, accoglienti hotel-ristoranti, locande di montagna, terrazze mediterranee o tavole più contemporanee… la regione coltiva una gastronomia generosa, tra influenze alpine e sapori italiani.
Passeggiando per le valli e i villaggi, scoprite la cucina locale ispirata alle stagioni e ai produttori della regione: specialità franco-italiane, prodotti di montagna, olio d’oliva, formaggi di pecora brigasca e ravioli.
Qui si viene tanto per recuperare le forze dopo l’esercizio fisico… quanto per prendersi il tempo di vivere la regione in modo diverso, attraverso i suoi sapori, i suoi incontri e la sua arte di vivere.